雨土人の仲間

白州・TAMAiGO養鶏場

野菜＋卵セットで卵を入れさせていただいております。
TAMAiGO養鶏場は甲斐駒ヶ岳の麓、白州横手の伸びやかな田園地帯にあります。
約850羽の鶏は「あずさ」「もみじ」「岡崎おうはん」と全て純日本産です。

鶏達は日光の差し込む平飼い鶏舎で、地面を掻いたり砂浴びしたり　部屋の中を飛び回ったり自由にのびのびと暮らしています。

餌はこだわりの自家配合
⚫米、大豆、海藻などの12種類の飼料を季節や生育ステージにあわせて毎日配合しています。
⚫非遺伝子組み換え
⚫ポストハーベストフリー
⚫抗生物質、油脂類、着色料など添加無し
⚫水は地下から汲み上げた天然水を使用

あたりまえのことを大切に、鶏たちがゆっくりゆったり暮らせるよう心がけています。

OKOME CRAFT

無農薬でお米をつくっています、店主 あつきと申します。
『LIFE STYLEに合った、RICE STYLEを。』
をモットーに、体験事業・講座・お米の販売を行なっています。

雨土人のお2人には、農業や農の暮らしの大先輩としてお世話になっています。
育てている品種はササシグレとコシヒカリです。

何年も自家採取してつないできたものを譲り受けました。
白州の豊かな自然と名水で育て、秋の太陽と風でゆっくりと天日干ししたお米は、ふっくらおいしい仕上がりになります。秋に釜戸で食べる新米を楽しみに毎日を過ごしています。

ササシグレは、ササニシキのお父さんに当たる品種でさっぱりした味わいながらも柔らかな甘みが特徴です。冷めても美味しいため、米の貴婦人とも呼ばれています。
コシヒカリは言わずと知れた定番の品種です。もちっと甘味があり、多くの人に愛されている品種です。