天日干しのもち米【満月もち】

甲斐駒ヶ岳の花崗岩で磨かれたミネラル豊富な水のある環境で、農薬は使わず有機質の発酵肥料でゆっくりと育ったもち米。はざ棒にかけて太陽の力でしっかりと干され、旨味が最大限に引き出されています。

品種は幻のもち米と言われている【満月】。収穫量が少ないことから、現在ではほとんど生産されなくなってしまいましたが、餅にしたときのなめらかさと、おこわにしたときの味と香りは絶品です。

もち米はうるち米に比べて栄養価や食物繊維の含有量が高く、普段のごはんに少量混ぜて炊くことで、もちもちの食感と香り、そして美容や健康効果があることが知られています。

内容量：1㎏